
餐飲與酒店諮詢
我們協助國際餐飲與酒店品牌在香港落地,透過酒牌申請、定價策略、菜單設計與活動行銷,兼顧合規與創意品牌體驗。


01 HRAFN GIN - 蘇格蘭 - 香港
我們主導蘇格蘭高級手工烈酒 HRAFN GIN 正式進軍香港市場。在香港的酒稅制度下兼顧合規、定價及高端定位。

1.1 進口牌照與合規
運用我們持有的香港酒類進口牌照,負責所有監管審批與物流,確保精品烈酒順利進口香港。
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1.2 定價與市場定位
在香港 100% 酒稅體制下設計定價策略。最初設定 HKD 728–868/瓶的定價,但市場測試證明此價格無法長期維持,最終調整為~ HKD 600,以保持高端形象並實現長期韌性。
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1.3 酒店網絡與品牌體驗
成功進入 Island Shangri‑La、JW Marriott、Mira、Cordis、Conrad 等五星級酒店,並透過品飲活動、工作坊、節慶展會等活動提升品牌認知。

1.4 案例意義 HRAFN GIN
此項目彰顯我們結合酒牌申請、定價策略與活動式品牌建構的能力,為國際餐飲品牌在香港建立高端形象。
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02 JW 萬豪酒店 - Bar Q88
我們與 JW 萬豪酒店旗下的 Bar Q88 合作,重新設計其雞尾酒菜單,將之打造成以七巧板為靈感的互動體驗。
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2.1 概念開發
與 JW 萬豪酒店的 Bar Q88 合作,從頭打造以七巧板 (Tangram) 為靈感的互動雞尾酒菜單,將創意融入調酒文化。

2.2 參與度與社交媒體
互動菜單設計鼓勵顧客參與,誘發拍照分享並吸引 KOL。IG 分享熱潮提升了酒吧曝光度。

2.3 品牌體驗
通過融合創意與功能性,這份菜單成為具代表性的話題,強化 Bar Q88 在香港高端酒吧市場的定位。

2.4 案例意義 JW Marriott Hotel - Bar Q88
說明創意製作如何成為吸引客戶參與與提高品牌能見度的核心元素。



03 Gypsy Bistro - 美國加州
我們與 Gypsy Bistro 合作,透過度身打造的企業菜單設計,重新塑造其外燴服務,並呈現品牌故事與風格。

3.1 研究與品牌定位
深入研究餐廳裝潢、菜式與故事,作為菜單設計的基礎,儘管客戶未提供品牌手冊。

3.2 設計執行
打造全新的外燴菜單,與餐廳氛圍和價值一致。

3.3 市場定位
透過新菜單瞄準高端外燴市場,吸引企業客戶。

3.4 案例意義 Gypsy Bistro - 美國加州
展示我們從零開始設計,並將國際餐飲體驗與香港高端期望對齊的能力。
初創與科技諮詢
從可行性研究到資金申請,我們透過本地化、顧問建議與增長策略,指引初創公司進入香港市場。

01 NoLemon
我們主導 NoLemon 在香港的上市策略,結合本地化、應用程式開發、生態系合作成果及創意執行。

1.1 本地化與市場準備
進行競爭分析、提供市場洞察,將應用程式翻譯為繁體中文,並設計 50 多個動畫徽章、動畫圖示與吉祥物。

1.2 生態系與增長基礎建設
建立並訓練 10 人的銷售團隊,促成 AWS 和 InvestHK 合作,取得創新科技基金 RTH‑TC(超過 HKD 800K),並管理 RTH‑TC 與 HKSTP 申請。

1.3 創意製作與社群成長
指導品牌訊息、PR 與創意團隊。製作 Instagram 內容,在 2025 年 6 月重新啟動後的 28 天內,觀看數從零增至 88 萬。

1.4 案例意義 NoLemon
此案展示我們整合本地化、資金及創意導向市場進入的能力,為初創打造長期成功的基礎。



02 2PullApp - Dubai
我們為 2PullApp 提供可行性諮詢與早期階段顧問服務,以協助其進入香港市場的準備。

2.1 可行性與市場評估
進行三輪深入諮詢,評估市場準備度、採用潛力與用戶獲取途徑。

2.2 資金與公司策略
規劃
