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餐飲與酒店諮詢
我們協助國際餐飲與酒店品牌在香港落地,透過酒牌申請、定價策略、菜單設計與活動行銷,兼顧合規與創意品牌體驗。


01 HRAFN GIN - 蘇格蘭 - 香港
我們主導蘇格蘭高級手工烈酒 HRAFN GIN 正式進軍香港市場。在香港的酒稅制度下兼顧合規、定價及高端定位。

1.1 進口牌照與合規
運用我們持有的香港酒類進口牌照,負責所有監管審批與物流,確保精品烈酒順利進口香港。
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1.2 定價與市場定位
在香港 100% 酒稅體制下設計定價策略。最初設定 HKD 728–868/瓶的定價,但市場測試證明此價格無法長期維持,最終調整為~ HKD 600,以保持高端形象並實現長期韌性。
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1.3 酒店網絡與品牌體驗
成功進入 Island Shangri‑La、JW Marriott、Mira、Cordis、Conrad 等五星級酒店,並透過品飲活動、工作坊、節慶展會等活動提升品牌認知。

1.4 案例意義 HRAFN GIN
此項目彰顯我們結合酒牌申請、定價策略與活動式品牌建構的能力,為國 際餐飲品牌在香港建立高端形象。
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02 JW 萬豪酒店 - Bar Q88
我們與 JW 萬豪酒店旗下的 Bar Q88 合作,重新設計其雞尾酒菜單,將之打造成以七巧板為靈感的互動體驗。
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2.1 概念開發
與 JW 萬豪酒店的 Bar Q88 合作,從頭打造以七巧板 (Tangram) 為靈感的互動雞尾酒菜單,將創意融入調酒文化。

